栗子粉

【材料】去皮虾仁180克，香菇12个，栗子粉2大勺，水适量，料理酒1小勺，大葱1根，姜20克，盐少许，胡椒适量，鸡精1小勺，酱油1小勺，芝麻油1小勺，生姜丝适量

【做法】1将虾仁洗净控干水，去除虾线，加入料理酒切碎备用。2大葱，姜切碎，然后加入栗子粉，盐，胡椒与1搅拌均匀。3将香菇洗净，去掉茎部，控干备用。4将香菇伞面朝上，均匀撒上栗子粉。5然后用勺子将2中的陷儿等分装入。6B中的调料待水煮沸后加入。7然后加入5的香菇，注意伞面要朝下，中火煮5分钟左右。8待7中的香菇表面凝固后即可用筷子翻过来，加入西兰花再煮2，3分钟左右。9然后撒上青椒丁儿，停火，即可装盘。