那夜和他一起仰望空中那一轮红月时，突然风儿带着淡淡的桂花香萦绕在我们身边，回眸相望，原是院子里的桂花树，绿叶中星星点点的小黄花也在红月当空的良辰美景中按捺不住了。星月，桂花，他突然说：“我们一起去做红枣桂花糕好吗？”我们因一盘红枣桂花糕而相识，此时再提往事，心中涌上一股暖意。于是第二天早餐的餐桌上就多了这道桂花飘香红枣糕。
| 主料 | ||
| 红枣15枚 | 干桂花少许 | 马蹄粉250克 |
| 辅料 | ||
| 冰糖适个人口味而定 | 清水5碗 | |
桂花飘香红枣糕的做法，共5个步骤
1/5. 红枣去核切小块，加4碗水，大火煮开后，小火煮15分钟，根据个人喜爱加入适量冰糖，待冰糖融化后，关火晾凉；
2/5. 马蹄粉用2碗清水调成稀浆；
3/5. 关键的时候到了，舀一汤瓢马蹄浆倒入红枣糖水中，顺时针搅拌均匀后，再将红枣糖水慢慢倒入马蹄浆水内，一边倒一边顺时针搅拌；
4/5. 在盘中抹上薄薄一层香油，将搅拌均匀的浆水倒入盘中，同时洒上少许桂花，用保鲜纸封好盘口；
5/5. 蒸锅加水烧开后，放入调好红枣桂花浆水，大火蒸20－25分钟左右，红枣桂花糕已经凝结即可关火。
小窍门
先将马蹄浆倒入红枣糖水中是为了在糖水中掺入一点马蹄粉，这样当糖水回倒入马蹄浆水是，马蹄粉不会凝结成块，而且一定要同一方向搅拌。这个工序是这道糕点的关键哦。
桂花略带苦味，所以不要放太多，否则影响口感；
不要蒸太久，要不就硬了。
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