虾仁玉米棒

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

红姨食坊83

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对于做菜，其实有时候最简单的方法是最好吃的，保留食物本身的原汁原味儿。比如今天所要说的虾仁玉米棒，用蒸的方法，保留虾仁最初的海鲜味儿和玉米的清香味儿。玉米富含维生素C，有美容﹑延缓衰老的作用。夏季，偷个清闲，不用一滴油，同样可以蒸出美味营养的养颜菜

主料
小油菜2颗	虾仁100克	鸡蛋一个
玉米粒100克
辅料
玉米须适量	淀粉适量	盐适量
鸡精适量	白糖适量

虾仁玉米棒的做法，共12个步骤

1/12. 虾仁挑去虾线洗净，切碎。

2/12. 加入盐﹑鸡精﹑淀粉和一个鸡蛋。

3/12. 用筷子顺着一个方向搅匀上劲。

4/12. 将虾末放在盘内，做成玉米形状。

5/12. 黏上洗干净的玉米粒，做成玉米棒。

6/12. 放入锅中蒸10分钟。

7/12. 取油菜根茎部，修饰成玉米叶。

8/12. 玉米须和油菜根部用水炒一下。

9/12. 锅中烧开水，加入盐﹑鸡精﹑白糖调制入味儿，水淀粉勾芡。

10/12. 油菜根茎部修成的玉米叶放在玉米棒上。

11/12. 玉米棒上摆上玉米须。

12/12. 浇上调好的汁液，即可。

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小窍门

1,玉米味甘﹑性平；具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。
2,虾仁味甘﹑性温；具有补肾壮阳、健胃的功效；虾仁中含有丰富的蛋白质和钙，凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。

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