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花生焖鸡脚

花生焖鸡脚

依依美食

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主料
鸡脚300克花生一碗
辅料
柱侯酱1汤匙白糖半汤匙生姜一块
生抽1汤匙蒜头2个料酒1汤匙

花生焖鸡脚的做法,共6个步骤

花生焖鸡脚的做法图解1

1/6. 花生洗干净后,用水泡着待用。鸡脚剁去爪子,在开水里煮5分钟,再用清水洗干净

花生焖鸡脚的做法图解2

2/6. 热油锅,放蒜蓉爆香,放鸡脚进锅翻炒,洒进料酒

花生焖鸡脚的做法图解3

3/6. 加入诸侯酱、生抽、白糖、五香粉调成的酱汁一起翻炒

花生焖鸡脚的做法图解4

4/6. 把花生及泡花生的水一起倒进锅里,水要没过材料,大火烧开后转小火,煮40分钟:(最好是先用电饭锅把花生煮绵,再和鸡脚一起焖15分钟就可以啦)

花生焖鸡脚的做法图解5

5/6. 大火收汁就可以了,不要另外放盐,因为生抽和诸侯酱已经够味啦

花生焖鸡脚的做法图解6

6/6. 装碟啦,很香喷喷的哦

小窍门

1,花生:滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高。
2,鸡脚:有补气健筋骨的作用,而且鸡脚有胶原蛋白,是美容的哦

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营养信息

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  • 花生焖鸡脚热量1558 千卡
  • 脂肪62.6 克
  • 蛋白质41.1 克
  • 碳水化合物24 克
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