雪菜肉丝面疙瘩

1/6. 面粉加鸡蛋加水加盐和成光滑面团；

2/6. 面团分成几份后，搓成长条切丁，撒适量干面粉防止粘连；

3/6. 取一只小孔塑料篮，把面团丁一个个放在塑料篮中，用手按压，卷成类似田螺状；

4/6. 锅内加适量水，煮开，倒入面疙瘩；

5/6. 煮熟后焯冷水；