蒜蓉酱鸡脖

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

咖喱猫

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主料
鸡脖适量
辅料
葱适量	姜适量	蒜蓉辣酱适量
番茄酱适量	啤酒一听	酱油适量
大料适量

蒜蓉酱鸡脖的做法，共6个步骤

1/6. 鸡脖切段,加2倍量滴水煮(多余的汤不要倒掉备用)

2/6. 水开后撇去浮沫,然后放入葱段\姜片\大料(或炖肉聊)

3/6. 炖10-20分钟后捞出鸡脖控净水备用(愿汤留下备用)

4/6. 坐勺,放油适量,然后依次放入，鸡脖-蒜蓉酱(3汤匙)-番茄酱(2汤匙)-啤酒(一听)，红烧酱油(1汤匙也可以用普通酱油,但上色效果一般)，原汤(6炒菜勺)原汤一定要没过鸡脖2厘米以上,否则不入味

5/6. 炖的时候用中火或者稍小些滴火,大约要15-20分钟左右

6/6. 炖到收汁之后(还有一点点汤)点味精出锅~~~~香啊~~~

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

1.可以买个装调料滴小纱网盒(第4张图片里的铁东东就是)把葱\姜\大料等小东西放进去,不然这些东东吃进嘴里味道，可不太好哦,尤其是大料，葱煮久了也影响菜的外观效果，煮完10-20分钟之后,可以把这些调料连同纱网盒拿掉不用(纱网盒可以重复使用,尽量买大号滴)
2.啤酒用什么品牌滴都可以,用量在一听左右就行，最后要感谢猫爸滴经验传授

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