黄豆牛尾汤

1/10. 将淮山片用水泡软。

2/10. 红枣提前用温水泡开。

3/10. 葱切段、姜切片、香菜切末

4/10. 牛尾凉水下锅焯净血沫，捞出用温水冲净。

5/10. 放入葱段、姜片、大料、草果。

6/10. 大火煮开撇去浮沫。放入料酒。

7/10. 关小火炖90分钟倒入黄豆。

8/10. 再炖30分钟后加入红枣。

9/10. 最后加入盐调味。