苹果人参鸡汤

1/6. 准备原料。

2/6. 土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，捞起备用。

3/6. 用冷水冲去浮沫，让鸡皮定型备用。

4/6. 飞水后的土鸡、苹果、人参、葱姜、加入足量的清水，煮沸。

5/6. 转文火煲80分钟。