红枣核桃阿胶糕

1/14. 将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状（药店可以代磨粉哦）；

2/14. 将阿胶粉放入容器中，倒入黄酒搅拌均匀，静置2小时；

3/14. 所有材料称量好；

4/14. 将黑芝麻放入纱布袋中，过水冲洗干净，沥水；

5/14. 放入锅中翻炒至熟；

6/14. 生核桃平铺于烤盘，入预热200度的烤箱，烤制3分钟左右至熟，取出晾凉；

7/14. 红枣对半剖开；

8/14. 桂圆干洗净切丁；

9/14. 红枣过水洗净，沥水备用；

10/14. 将红枣、核桃、桂圆肉倒入炒好的黑芝麻中，混合均匀；

11/14. 泡好的阿胶倒入砂锅中，隔热水蒸10分钟至溶化成液体，再将步骤10中的材料倒入砂锅，与阿胶拌匀；

12/14. 盖好盖子，用大火蒸15分钟；

13/14. 放入敲碎的冰糖，然后再用小火蒸一个半小时，完全蒸透就可以了；