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全麦核桃酥饼

全麦核桃酥饼

糖米果7

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主料
无盐奶油100克全麦面粉90克即食燕麦片50克
核桃仁50克小苏打粉1/8t白芝麻适量
全蛋1个(约50±)克黄砂糖50克

全麦核桃酥饼的做法,共5个步骤

全麦核桃酥饼的做法图解1

1/5. 核桃拨碎,待用

全麦核桃酥饼的做法图解2

2/5. 无盐奶油室温软化后,加黄砂糖用搅拌机搅打均匀。

全麦核桃酥饼的做法图解3

3/5. 分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状。

全麦核桃酥饼的做法图解4

4/5. 分别加入全麦面粉、即食燕麦片、核桃仁和小苏打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。

全麦核桃酥饼的做法图解5

5/5. 用小汤匙取面糊约15克左右,直接放在烤盘上,饼在表面撒上适量的白芝麻。放入预热的烤箱,以170℃烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右。

小窍门

小苏打1/8t的分量,是量匙1/4的一半。烘烤温度和时间:170℃∕25分钟左右。

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营养信息

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  • 全麦核桃酥饼热量929 千卡
  • 脂肪123.3 克
  • 蛋白质48.8 克
  • 碳水化合物67 克
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