主料 | ||
洋葱1个 | 泡发的木耳适量 | 红椒1个 |
青椒1个 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 白糖2克 | 辣椒豉油10克 |
米醋10克 | 鸡精少许 | 香油适量 |
1/11. 准备好所有的食材。
2/11. 洋葱去皮切丝,青红椒洗净切丝。
3/11. 木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。
4/11. 再放入洋葱焯烫片刻捞出过量备用。
5/11. 把所有食材放入碗中加盐。
6/11. 加入辣椒豉油。
7/11. 加入米错。
8/11. 加入糖。
9/11. 加少许鸡精。
10/11. 在加入香油。
11/11. 全部拌均匀极好。
洋葱和木耳分别用开水焯烫一下,这样凉拌口感才好。
辣椒豉油没有可用生抽或者蒸鱼豉油代替。