| 主料 | ||
| 乌塌菜三朵（手掌大） | 冬笋两小个 | 蛋饺10个 |
| 鸡\棒骨高汤一碗 | ||
| 辅料 | ||
| 盐一小勺 | ||
鲜美的乌塌菜冬笋烩蛋饺的做法，共2个步骤
1/2. 冬笋去衣后焯水三分钟（这个冬笋很小个头），然后斜切成薄片
锅里放一点点油（润下锅就成，因为留的鸡汤里有挺多油），将冬笋炒炒
放入高汤，下蛋饺，
2/2. 放蛋饺盖盖子烧开后
下入乌塌菜，轻轻翻动下至菜塌软，加盐调味即可。
这道菜只需盐一味调料足矣。
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吃乌塌菜100克，热量41千卡
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