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五指毛桃煲猪骨

五指毛桃煲猪骨

Nicle55

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主料
猪骨2块鸡腿1个
辅料
五指毛桃100克枸杞20克蜜枣2颗
少许

五指毛桃煲猪骨的做法,共9个步骤

五指毛桃煲猪骨的做法图解1

1/9. 猪骨洗净,鸡腿洗净、剁成小段,蜜枣、枸杞洗净;

五指毛桃煲猪骨的做法图解2

2/9. 五指毛桃用清水浸泡10分钟,清洗干净;

五指毛桃煲猪骨的做法图解3

3/9. 锅中烧水,水开后放入猪骨焯烫1分钟;

五指毛桃煲猪骨的做法图解4

4/9. 捞出猪骨后,放入鸡腿焯烫1分钟;

五指毛桃煲猪骨的做法图解5

5/9. 将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫,放入汤煲;

五指毛桃煲猪骨的做法图解6

6/9. 加入清水800ml;

五指毛桃煲猪骨的做法图解7

7/9. 大水滚开,用饭勺小心撇去浮沫;

五指毛桃煲猪骨的做法图解8

8/9. 放入五指毛桃、枸杞和蜜枣;

五指毛桃煲猪骨的做法图解9

9/9. 转小火,继续煲2小时左右,关火后加少许盐调味。

小窍门

1.加入鸡腿,可使汤的味道更加浓郁,也可不加;
2.猪骨和鸡腿最好提前焯烫,可以减少汤中油脂;
3.五指毛桃先用清水浸泡10分钟,利于清洗杂质。

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营养信息

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  • 五指毛桃煲猪骨热量1937 千卡
  • 脂肪25 克
  • 蛋白质56 克
  • 碳水化合物0 克
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