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黄精桃胶银耳羹

黄精桃胶银耳羹

食色

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忽发奇想,最后的一点银耳与黄精,可不可以凑成一锅呢?管他三七二十一,你说可以就可以。
银耳出场,桃胶自然也得跟上。否则,除此,桃胶好像就再无用处。
银耳本是白富美,而今却一下子被黄精染得黑乎乎,看起来好像有点不太习惯了。。。
主料
黄精15克桃胶20克银耳7克
辅料
适量

黄精桃胶银耳羹的做法,共14个步骤

黄精桃胶银耳羹的做法图解1

1/14. 用料

黄精桃胶银耳羹的做法图解2

2/14. 银耳和桃胶分别加水浸泡一天

黄精桃胶银耳羹的做法图解3

3/14. 黄精用水浸泡至涨发

黄精桃胶银耳羹的做法图解4

4/14. 捞出黄精,洗净杂质,浸泡液静置澄清后备用

黄精桃胶银耳羹的做法图解5

5/14. 银耳,桃胶涨发

黄精桃胶银耳羹的做法图解6

6/14. 捞出银耳,洗净撕成小朵

黄精桃胶银耳羹的做法图解7

7/14. 桃胶摘去杂质,洗净

黄精桃胶银耳羹的做法图解8

8/14. 将所有材料放入炖盅

黄精桃胶银耳羹的做法图解9

9/14. 加水

黄精桃胶银耳羹的做法图解10

10/14. 倒入黄精浸泡液

黄精桃胶银耳羹的做法图解11

11/14. 放入电炖锅

黄精桃胶银耳羹的做法图解12

12/14. 盖好盖子,低火档,隔水炖煮5小时左右

13/14. 银耳软烂,即成

黄精桃胶银耳羹的做法图解14

14/14. 盛出食用

小窍门

黄精泡发时间较长,需提前准备。
炖好的银耳羹可根据自己口味加糖调味食用。
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营养信息

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  • 黄精桃胶银耳羹热量98 千卡
  • 脂肪5.35 克
  • 蛋白质29.02 克
  • 碳水化合物155.3 克
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