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杨枝甘露

杨枝甘露

紫色透明

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主料
西米100克芒果3个红西柚半个
淡奶200克椰汁200克
辅料
方糖5块

杨枝甘露的做法,共12个步骤

杨枝甘露的做法图解1

1/12. 西米事先不用浸泡,直接放入锅中,加入清水,大火煮开转小火微煮10分钟。

杨枝甘露的做法图解2

2/12. 盖上盖子浸泡15分钟,打开盖子可以看到仍有白点。

杨枝甘露的做法图解3

3/12. 用清水冲洗掉煮出来的粘稠液体,继续把过滤好的西米放入到锅中加入清水二次煮沸,转小火煮10分钟,再盖上盖子焖15分钟。煮西米期间不断用筷子搅拌,避免糊锅。

杨枝甘露的做法图解4

4/12. 焖好的西米再用清水冲洗干净就可以了,这样煮出来的西米Q弹,无白点。

杨枝甘露的做法图解5

5/12. 芒果2个取果肉放到搅拌机的搅拌桶内。

杨枝甘露的做法图解6

6/12. 西柚用半个左右。

杨枝甘露的做法图解7

7/12. 西柚去皮剥出果肉备用。

杨枝甘露的做法图解8

8/12. 三花淡奶用开罐器开开。

杨枝甘露的做法图解9

9/12. 取约200克加入到搅拌桶里。

杨枝甘露的做法图解10

10/12. 再加入椰浆200克左右到搅拌桶内。

杨枝甘露的做法图解11

11/12. 放入适量的方糖,可根据自己喜好添加。

杨枝甘露的做法图解12

12/12. 全部原料放到搅拌桶内以后,搅打均匀即可。入冰箱冷藏,吃之前盛到碗中,加入西米。用另外的芒果取果肉装饰,加入适量的红西柚果肉,淋上适量的淡奶油即可食用。

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营养信息

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  • 杨枝甘露热量1117 千卡
  • 脂肪9.55 克
  • 蛋白质23.89 克
  • 碳水化合物64.98 克
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