| 主料 | ||
| 鸡翅适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | 花椒适量 |
| 姜适量 | 葱白适量 | 番茄酱适量 |
| 葡萄汁适量 | 生抽适量 | 鸡精适量 |
| 香油适量 | ||
贵妃鸡翅的做法，共3个步骤
1/3. 鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出，用盐和胡椒粉码味。
2/3. 大火热油，放花椒，姜和葱白出香味后，放入番茄酱和鸡翅中翻炒。
3/3. 放白酒，葡萄汁，生抽和水，烧沸后，文火慢煨至汁浓肉软时，加入鸡精炒匀后起锅装盘，淋上香油，就可以啦。
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