| 主料 | ||
| 排骨500克 | 芦笋50克 | 胡萝卜1根 |
| 春笋100克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜片10克 | 盐5克 | 醋半勺 |
| 白胡椒2克 | 清水适量 | |
蔬菜排骨汤的做法，共6个步骤
1/6. 准备材料。
2/6. 排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸，这个过程也叫"飞水"；
3/6. 捞出排骨备用，经过飞水的排骨，可以有效去除血腥味；
4/6. 飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋，转文火煲30分钟；所有的蔬菜改下刀，加进八分熟的排骨汤里；
5/6. 转旺火，继续煮10~15分钟；
6/6. 加盐、白胡椒调味就可以了。
小窍门
多喝骨汤抗衰老，骨汤中的胶原蛋白，可疏通微循环并补充钙质；多喝鸡汤可以预防防感冒，清除呼吸道病毒；多喝鱼汤可以防治哮喘，防止呼吸道发炎；多喝豆汤可以退风热；多喝菜汤可以增进体力。
点赞(5167)
分享到：
排骨汤的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11726人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 蔬菜排骨汤热量1385 千卡
- 脂肪20.97 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物16.65 克
相关知识
- 1春笋的选购技巧_春笋的保存方法_春笋的制作技巧_春笋的搭配宜忌
- 2春笋的功效与作用_春笋的营养价值_春笋的食用禁忌
- 3怎么挑选春笋？
- 4胡萝卜的选购_胡萝卜的存储_胡萝卜的食用方法
- 5胡萝卜的功效与作用_胡萝卜的营养价值
- 6胡萝卜素的作用
- 7芦笋的选购_芦笋的存储_芦笋的食用方法_芦笋的制作技巧
- 8芦笋的功效与作用_芦笋的营养价值_芦笋的食用禁忌_芦笋的适合体质
- 9芦笋是什么
- 10排骨的选购_排骨的存储_排骨的制作技巧_排骨的食用方法
- 11排骨的功效与作用_排骨的营养价值
- 12如何用高压锅炖排骨
- 13排骨汤食品用料_排骨汤做法大全_排骨汤玉米排骨汤
- 14排骨汤功效与作用_排骨汤用法_排骨汤适应症
- 15养心安神薯仔莲子煲猪排骨汤
吃胡萝卜100克，热量37千卡
相当于儿童足球5分钟消耗的热量...
吃排骨100克，热量264千卡
相当于跳板跳水88分钟消耗的热量...
吃芦笋100克，热量14千卡
相当于化妆7分钟消耗的热量...
东坡肉
饭团
盐水虾
盐水鸭
口水鸡
红烧带鱼
炒面
冬瓜汤
葱烧海参
红烧排骨
土豆炖牛肉
辣子鸡
