主料 | ||
鱿鱼尾巴适量 | 番茄适量 | 木耳丝适量 |
辅料 | ||
泡辣椒适量 | 郫县豆瓣适量 | 大蒜适量 |
白糖适量 | 姜丝适量 | 老抽适量 |
盐适量 | 香菜适量 |
1/8. 这个就是鱿鱼尾巴,洗干净,就可以了。
2/8. 一个大番茄,切成块。
3/8. 尾巴上面有层黑色的膜,很难扯下来,于是把尾巴先放到水里面煮一下,然后再用冷水冲洗,就很容易弄下来了。
4/8. 锅里放少许油,放入切好的大蒜丁,泡辣椒,姜丝,郫县豆瓣,炒出香味。
5/8. 接着把鱿鱼尾巴和番茄都倒进去。
6/8. 加一大碗水,开大火,盖上锅盖,烧它们。
7/8. 等锅里面水快干的时候,加木耳丝,再加老抽,盐和一点糖,然后翻炒。
8/8. 等汁水收干,就可以装盘,再撒上香菜,大功告成!