花生酱酥饼

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不用面粉，简单的步骤，一盘香酥美味的饼干就出炉了。这样不动干戈的下午茶，是多么的惬意呢。

花生酱酥饼的做法，共6个步骤

1/6. 把花生酱、糖、小苏打、鸡蛋倒入容器中。

2/6. 用打蛋器搅打均匀。

3/6. 杏仁打磨成颗粒，倒入步骤2中。

4/6. 切拌均匀后，抓起一小块放入一个大杏仁，再搓成圆球（如果不喜欢，也可以不加）。

5/6. 把圆球放入椰蓉中滚一圈，沾满椰蓉（不喜欢的可以不加）。

6/6. 排入烤盘中，按扁，可以用手或者叉子压出图案，烤箱预热175度，中层，10分钟，取出放凉（热的时候会很软，容易碰碎，冷了就成型了）。

1、花生酱的种类随自己挑，只要不是咸味儿的就好，有颗粒无颗粒都行；
2、如果花生酱本身就很甜，建议糖的量减少一些；
3、小苏打不能省略，否则饼干会扁而散。
4、杏仁和椰蓉不是必须的，根据各自口感添加。

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