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蛋花酒酿圆子

蛋花酒酿圆子

葡萄的ineyard

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酒酿能促进血液循环,增强体力,尤其是酒酿里的成分有促进体内细胞丰满的荷尔蒙,比吃一大箱子木瓜强多了,而且木瓜根本就没那个用处嘛~~另外,经常适量滴食用酒酿,还可以轻身,从而达到减肥的功效;
适量的糯米圆子呢,则可以暖脾胃,提胃口。夏季是这食用款酒酿圆子的最佳季节,我喜欢有些凉了以后再吃;在冬天,也可以喝上热乎乎的一碗。
主料
糯米小圆子适量酒酿适量鸡蛋适量
辅料
枸杞子泡发适量黄糖适量

蛋花酒酿圆子的做法,共3个步骤

蛋花酒酿圆子的做法图解1

1/3. 小锅水烧开,倒入圆子,煮开,(小圆子浮上来,就差不多是煮透了);

蛋花酒酿圆子的做法图解2

2/3. 调成小火,倒入4大勺酒酿,一勺黄糖;搅匀;

蛋花酒酿圆子的做法图解3

3/3. 半分钟后,将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内,马上关火,倒入泡好的枸杞即可。

小窍门

a)不建议将酒酿煮的时间太长,因为那样的话香气会挥发掉很多。
b)鸡蛋入锅后,一定要低温,并且迅速搅拌鸡蛋,如此滑出来的蛋花才会格外漂亮。

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营养信息

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  • 蛋花酒酿圆子热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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