爆炒海茸条

1/8. 海茸条放进水里泡发30分钟

2/8. 锅里放水，放姜片煮开，放进泡发好的海茸条，灼烫5分钟；

3/8. 灼烫过的海茸条泡进凉水里

4/8. 白醋、盐、腐乳兑成调味汁，青红椒、生姜切丝

5/8. 热油锅，爆香姜丝

6/8. 加入泡过凉水的海茸条

7/8. 加入调味汁，翻炒均匀