主料 | ||
海茸干50克 | 蒜头4瓣 | 辣椒油1茶匙 |
香菜1根 | 醋1汤匙 | 香麻油少许 |
芹菜半颗 | 黄瓜1根 | 生抽1茶匙 |
白糖1茶匙 | 盐适量 | 芝麻少许 |
1/7. 蒜去皮切末;
2/7. 黄瓜去皮切块;
3/7. 海茸泡发,切小块(中途多换几次水);
4/7. 下锅煮5分钟;
5/7. 芹菜摘洗干净,切块;
6/7. 芹菜放开水中炤烫一下,捞出过凉水;
7/7. 把海茸、香菜、芹菜、黄瓜蒜末放入一个大盆里,加入盐、芝麻、醋、糖、生抽、辣椒油、香油,拌匀即可。
也可以烧热油淋在菜上拌匀,味道也不错!