主料 | ||
鸡翅中9个 | 朗姆酒适量 | 老抽适量 |
海天金标生抽适量 | ||
辅料 | ||
黑胡椒粉适量 | 黑胡椒碎适量 | 大蒜粉适量 |
小辣椒粉适量 | 盐适量 |
1/8. 准备所有的材料。
2/8. 鸡翅中洗净沥干水份。
3/8. 用刀背把鸡翅两面拍拍,并把鸡翅背面划2-3刀。
4/8. 每个翅上面均匀加入少量老抽和适量的生抽、朗姆酒,抹匀。
5/8. 每个翅上面均匀撒上薄啊的盐和适量大蒜粉、小辣椒粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎。(依据个人口味,爱吃辣可多放辣椒粉,爱吃黑胡椒味道可多放黑胡椒粉和碎。)
6/8. 翻面步骤同上,把每个鸡翅都按摩均匀。盖保鲜膜,腌至少3小时以上。
7/8. 烤盘垫锡纸,190度,中层25分钟左右,中途翻面。
8/8. 烤好的鸡翅,吃之前撒适量黑胡椒碎,味道更佳。