| 主料 | ||
| 速冻水饺适量 | ||
| 辅料 | ||
| 黑芝麻或白芝麻少许 | 葱花少许 | 食用油少许 |
脆皮芝麻煎饺的做法，共5个步骤
1/5. 将平底锅开小火放少许油润锅
2/5. 将速冻水饺依次排入
3/5. 加入2-3碗的水（用手洒水的方式，让水饺全身都能润湿），中火烧至水收干；
4/5. 调半碗生粉水（也可省去此步骤，一样有脆皮），倒入煎饺中；
5/5. 转大火，洒入芝麻，一直煎到饺皮焦脆，洒葱花出锅。
小窍门
煎的时候，底一定要先上色
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