| 主料 | ||
| 芸豆适量 | 木耳适量 | 虾皮适量 |
| 辅料 | ||
| 油锅适量 | 蒜蓉适量 | 白糖少许 |
| 料酒少许 | ||
素烧芸豆丝的做法，共4个步骤
1/4. 芸豆洗净斜切成丝，木耳切丝备用。
2/4. 起油锅，蒜蓉虾皮爆香。
3/4. 放入芸豆翻炒，同时放入少许白糖、料酒，翻炒过程中可以放入适量开水防止干锅。
4/4. 颜色稍微变黄时放入木耳翻炒，芸豆一定要炒熟，放入盐即可出锅。
小窍门
芸豆味甘性平，有温中下气、利肠胃、益肾、补元气、等功效。
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