牛油西瓜子仁酥块

1/3. 将西瓜籽仁放入预热好160度的烤箱，烤8分钟左右，直到烤出香味。取出冷却备用。首先制作饼底面团，将饼底配料里面的黄油软化以后，加入细砂糖和盐稍稍打发，再倒入全蛋液。继续搅打至黄油与全蛋完全融合。黄油不需要打发得太充分。低筋面粉筛入黄油里。

2/3. 将面团放在烤盘上，用手压成厚约1CM的方形面团。把整好形的面团放入预热好上下火170度的烤箱，中层，烤15-20分钟，直到微微发黄。烤饼底的时候，可以制作西瓜籽馅。把西瓜籽馅配料里的黄油和细砂糖倒入小锅，小火加热直到黄油完全融化（黄油融化即可，不需要糖融化，或放入微波炉里加热1分钟）。稍稍冷却到不烫手的时候，加入全蛋液和低筋面粉。