主料 | ||
黄瓜钱50克 | 土豆干50克 | 胡萝卜50克 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 葱适量 |
姜适量 | 大蒜适量 | 柱候酱适量 |
1/12. 黄瓜钱清水洗净,浸泡两小时以上
2/12. 土豆干清水洗净,浸泡两小时以上
3/12. 葱切葱花
4/12. 姜切末
5/12. 大蒜切末
6/12. 胡萝卜切片
7/12. 起油锅
8/12. 入沥水后的土豆干煸炒
9/12. 放入沥水后的黄瓜钱煸炒
10/12. 放入胡萝卜片煸炒
11/12. 加入葱姜蒜拌炒,加入柱候酱拌炒
12/12. 加入食盐和花椒粉拌炒出锅
1.黄瓜钱和土豆干需要提前浸泡两个小时以上
2.因为浸泡之后有些许胀大,请计算好食用量
3.打算是关键,一定要多放哦
4.因为浸泡过后的干菜已经发软,而且土豆干晾晒的时候是蒸熟晾晒的,所以大火快炒即可