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胡萝卜煎饼

胡萝卜煎饼

烩烩小厨

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主料
胡萝卜150克中筋面粉300克冷水500克
辅料
细盐2小匙五香粉1小匙

胡萝卜煎饼的做法,共9个步骤

胡萝卜煎饼的做法图解1

1/9. 将胡萝卜去皮,刨成细丝放在盆内。

胡萝卜煎饼的做法图解2

2/9. 加入300克面粉。

胡萝卜煎饼的做法图解3

3/9. 加入500克水。

胡萝卜煎饼的做法图解4

4/9. 用筷子将所有材料搅拌均匀,呈无颗粒的稀糊状。

胡萝卜煎饼的做法图解5

5/9. 加入盐和五香粉,用筷子搅匀。

胡萝卜煎饼的做法图解6

6/9. 平底锅加热,放入少量的植物油。

胡萝卜煎饼的做法图解7

7/9. 舀一大汤勺面糊倒进平底锅内,快速将平底锅转一圈,使面糊均匀地摊成圆饼状。

胡萝卜煎饼的做法图解8

8/9. 用中小火煎至面糊的表面会出现蜂窝状的小洞后翻面。

胡萝卜煎饼的做法图解9

9/9. 将两面煎至金黄色即可。

小窍门

1、可以加入自已喜欢的蔬菜来调制,可以是单一的,也可以几样。
2、面糊调制成可以流动的浓稠糊状即可,水和粉的比例不用太过准确,稀了就加些粉,太稠了就加些水。
3、加上1小匙五香粉,煎饼的味道会更香口。

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营养信息

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  • 胡萝卜煎饼热量1139 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质12.3 克
  • 碳水化合物71.3 克
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