我们家叫这个大头菜，不知道大家叫什么菜。炒着，做汤都很不错。
| 主料 | ||
| 大头菜800克 | 清水适量 | 鸡精适量 |
炒大头菜的做法，共5个步骤
1/5. 大头菜一个洗净。
2/5. 切成粗条。
3/5. 热油锅，切好的大头菜爆炒。
4/5. 爆炒片刻后，加放一点清水加盖煮一会，水可以根据自己的喜好加多加少。
5/5. 加点鸡精即可装盘，因为大头菜本来就是咸的，所以不用在另加盐了。
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