荷叶饼

1/12. 面发好后做成一个一个的面团，用擀面杖擀圆。

2/12. 全部擀成这样。

3/12. 上面抹上油。

4/12. 再对折。

5/12. 用一把酒店里拿的没用过的梳子在上面压出花纹。

6/12. 右手拿着扇尾，左手拿梳子顶着弧形往上推，这样就成一个荷叶了。

7/12. 这是成品。

8/12. 篦子上抹上油，把做好的荷叶放入，（一定要用凉水蒸）上气后开始计时15分钟，出锅。

9/12. 这是蒸好的样子。

10/12. 把所有配菜切碎，锅中放油，先下肉馅、辣椒、木耳、头菜、韭菜花、盐、鸡精、生抽、炒匀即可。

11/12. 如果不在中间夹菜的话这样就可以吃了。