茶树菇红烧猪皮

1/9. 所有食材准备好，将猪皮从猪肉上割下(也可以买现成的猪皮)。

2/9. 将猪皮清洗干净。

3/9. 将猪皮上面的毛刮干净。

4/9. 汤锅加水，将洗好的肉皮放到水里，煮30分钟。

5/9. 将煮好的猪皮（用筷子轻轻一戳就透）放凉，切块。

6/9. 茶树菇洗净，切段。

7/9. 炒锅加热，放入适量的食用油，放葱姜爆香。

8/9. 先放茶树菇翻炒。依次加入料酒，生抽，蚝油。