| 主料 | ||
| 豆腐适量 | ||
| 辅料 | ||
| 胡萝卜少许 | 洋葱少许 | 青椒少许 |
| 香菇少许 | 火腿少许 | 番茄酱适量 |
| 蚝油适量 | 盐适量 | 鸡精少许 |
| 黑胡椒少许 | ||
私房浇汁豆腐的做法，共2个步骤
1/2. 煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。兑水，放盐，黑胡椒。煮开
2/2. 放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。 豆腐盛出来。 剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香即可。浇在豆腐上。
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