| 主料 | ||
| 面粉80克 | 香蕉60克 | |
| 辅料 | ||
| 黄油50克 | 鸡蛋45克 | 鲜奶30克 |
| 泡打粉1/2勺 | 白糖40克 | |
香蕉马芬蛋糕的做法，共5个步骤
1/5. 准备所有材料。
2/5. 面粉、泡打粉过筛。黄油室温软化，用打蛋器低速打散。
3/5. 加入白糖，先手动将糖、油拌匀，在低速转中速打至膨发。
4/5. 香蕉压成香蕉泥，备用。
5/5. 烤箱于180度预热，放入模具，以上下火180度，中层烤20-23分钟即可。
小窍门
新买回来的香蕉最好在室温下存放两天，香蕉更香甜。
去皮的香蕉遇空气容易氧化变黑，不用过早压成泥，可以加入少许柠檬汁，能让其不易变黑。
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