| 主料 | ||
| 紫菜适量 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 食盐适量 | 虾米适量 | 水1000毫升 |
紫菜虾米蛋花汤的做法，共3个步骤
1/3. 先把一个鸡蛋打散，紫菜洗净，虾米弄净待用
2/3. 锅内加水烧开下虾米，煮出鲜味撇去浮沫，下紫菜、盐，烧开
3/3. 烧开1分-2分后停火倒入打散的蛋液，用勺子搅匀
小窍门
用水的温度把蛋液弄熟，这样蛋花非常嫩滑
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