莲子赤豆元宵

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

阳光的边缘62

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主料
糯米粉适量	莲子适量
辅料
红豆粥适量	红糖适量	淀粉适量

莲子赤豆元宵的做法，共3个步骤

1/3. 莲子泡发备用。
糯米粉加水和成团，再搓成小元宵待用。

2/3. 小锅里加水先煮莲子，快熟时加小元宵煮至浮起。

3/3. 倒入红豆粥煮开，加红糖和淀粉至粘稠。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3

小窍门

1.我这赤豆元宵是那失败的红豆沙的补救方法，我想莲湖店的做法一定是一锅煮的.
2.我家没有藕粉，只能用淀粉代替，风味和口感要差一些了。
3.莲湖店的赤豆元宵是黑红色，我想应该是放红糖的，但对我来说有些偏甜，自己做就少放了点红糖。
4.再一个就是正宗的赤豆汤圆没有这么多红豆粒，而是少量红豆粒加红豆沙煮的，但这个不影响美味啦~

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