| 主料 | ||
| 花菜小半棵 | 番茄1个 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜2瓣 | 盐适量 | |
茄汁花菜的做法，共3个步骤
1/3. 西红柿洗净剥皮，切成小块。花菜掰成小朵，洗净。
2/3. 油锅烧热，爆香蒜末。入西红柿小块翻炒均匀，煮一会儿，煮至西红柿软烂出水。倒入花菜小朵，加少量清水，加适量盐，盖上盖子焖煮3-5分钟。
3/3. 煮至花菜软烂就可以了。
小窍门
西红柿剥皮：拿汤勺在西红柿的顶部往下轻轻地刮一遍，肉和皮就分开了，皮就很容易剥了。
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