| 主料 | ||
| 紫皮茄子3条 | 青椒2个 | 西红柿1个 |
| 蒜茸适量 | 姜适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 酱油适量 |
茄辣西的做法，共2个步骤
1/2. 茄子洗净去蒂切条片状，青椒洗净去蒂去籽切丝，西红柿洗净去除蒂部切片备用；锅烧热注油（正常炒菜用油量），油温起来后将蒜茸姜茸倒入炝锅煸香，将茄子及青椒丝倒入锅中翻炒
2/2. 炒至茄条软身，将西红柿片倒入锅中一同翻炒；锅中依次调入糖、精盐，酱油，翻炒至汤汁浓郁（如西红柿用量少的话可以酌情加点水），即可起锅盛盘。如果不是拌面吃的话，汤汁可以收干一点。
点赞(3590)
分享到：
腰果鸡丁的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11493人查看，0条评论
吃西红柿100克，热量16千卡
相当于拳击1分钟消耗的热量...
吃青椒100克，热量22千卡
相当于骑摩托车9分钟消耗的热量...
吃紫皮茄子100克，热量18千卡
相当于焊接6分钟消耗的热量...
虎皮凤爪
山药排骨汤
红烧猪蹄
北京烤鸭
红烧狮子头
牛肉酱
珍珠圆子
牛肉面
酥皮月饼
炸香椿鱼
香辣蟹
毛血旺
