主料 | ||
红豆6把 | 水适量 | |
辅料 | ||
白糖适量 | 食用碱一小勺 |
1/10. 备好材料,红豆提前泡一夜。
2/10. 锅中倒入适量的水,倒入红豆。
3/10. 大火煮开,把水倒掉。
4/10. 重新加水,倒入食用碱,大火煮开,换中火一直煮烂。
5/10. 煮好了。
6/10. 留少许的汁一起倒入榨汁机里榨。
7/10. 榨成泥状即可。
8/10. 用不粘锅直接倒入红豆,倒入白糖,小火炒。
9/10. 这步稠了些。
10/10. 这种状态正好可以做铜锣烧的馅儿,PS:根据情况把红豆炒干。
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