主料 | ||
红豆500克 | ||
辅料 | ||
红糖150克 | 白糖50克 | 玉米油100克 |
水适量 |
1/11. 红豆洗净,用水浸泡一夜
2/11. 泡好的红豆
3/11. 将泡好的红豆放入高压锅,添上水,刚刚没过红豆就行
4/11. 启动煮豆功能,压20分钟
5/11. 将煮好的豆子放入料理机,加入少量水,打成豆泥,水一定要少放,水放的越多炒的时间越长,如果不在乎炒制时间可以随意
6/11. 将打成泥的豆沙放入不粘锅
7/11. 先小火炒一会,炒出一部分水份
8/11. 分次加入玉米油,炒匀
9/11. 加入红糖和白糖,继续翻炒
10/11. 炒到锅底有点粘锅就炒好了,整个过程大概需要30分钟,我水放的比较少,如果水多的话需要炒制更长时间
11/11. 炒好的豆沙馅儿可以直接吃,也可以做各种点心