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自制红豆沙

自制红豆沙

彤彤妈妈61

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主料
红豆500克
辅料
红糖150克白糖50克玉米油100克
适量

自制红豆沙的做法,共11个步骤

自制红豆沙的做法图解1

1/11. 红豆洗净,用水浸泡一夜

自制红豆沙的做法图解2

2/11. 泡好的红豆

自制红豆沙的做法图解3

3/11. 将泡好的红豆放入高压锅,添上水,刚刚没过红豆就行

自制红豆沙的做法图解4

4/11. 启动煮豆功能,压20分钟

自制红豆沙的做法图解5

5/11. 将煮好的豆子放入料理机,加入少量水,打成豆泥,水一定要少放,水放的越多炒的时间越长,如果不在乎炒制时间可以随意

自制红豆沙的做法图解6

6/11. 将打成泥的豆沙放入不粘锅

自制红豆沙的做法图解7

7/11. 先小火炒一会,炒出一部分水份

自制红豆沙的做法图解8

8/11. 分次加入玉米油,炒匀

自制红豆沙的做法图解9

9/11. 加入红糖和白糖,继续翻炒

自制红豆沙的做法图解10

10/11. 炒到锅底有点粘锅就炒好了,整个过程大概需要30分钟,我水放的比较少,如果水多的话需要炒制更长时间

自制红豆沙的做法图解11

11/11. 炒好的豆沙馅儿可以直接吃,也可以做各种点心

小窍门

炒豆沙是非常费功夫的,必须小火,千万不能着急,随时观察,避免糊锅
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营养信息

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  • 自制红豆沙热量1645 千卡
  • 脂肪0.53 克
  • 蛋白质19.87 克
  • 碳水化合物62.9 克
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