主料 | ||
红豆250克 | 白糖适量 | 面粉400克 |
1/15. 红豆泡发两个小时放入高压锅,压40分钟-(红豆和水1:1、如果提前泡发一晚上的话,水可以适量减少,因为豆子已经吸透水了,煮的时候就不会再吸收水)
2/15. 高压锅没压力的时候打开,加入白糖,用勺子压烂搅匀(白糖可以在煮之前加进去,我是忘记了)
3/15. 压成这样就可以了,喜欢再烂一些的,继续压
4/15. 两份准备两份。200g一份油皮:只放油,200g一份水油皮:放一半水和一半油,也可以只放水的。
5/15. 两种都做了,有一份是加水和油和一半,一份是只放水。很黄的两份油皮!
6/15. 面粉揉成团包好醒20分钟,揉成条状,
7/15. 水油皮切成剂子,油皮我直接用刀切成大小对等的小块
8/15. 水油皮擀开包住油皮,再擀开
9/15. 卷起来(其实就是让两种皮合在一起,擀均匀就可以)
10/15. 再卷,然后擀开包入红豆沙,封口就可以了
11/15. 电饼档加热后放进去煎,适量放少量的油就可以了
12/15. 金黄色的就翻过来煎
13/15. 直到两面金黄即可!好酥脆的哦??
14/15. 马上吃一个,好烫的说
15/15. 满满的红豆,满满的幸福!健康食品哈