肉丁馒头

1/6. 猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末

2/6. 肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时

3/6. 肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时

4/6. 腌制好的肉馅拌入大葱，搅拌均匀，即成肉丁馅

5/6. 将面剂子按扁擀成圆皮，包入肉丁馅，捏褶收口成包子状，然后将包子光面向下放入模具中按压磕出花形，醒发10分钟后，凉水上屉旺火蒸约20分钟。