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超详解豆角炸酱肉丁馒头

超详解豆角炸酱肉丁馒头

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老北京的肉丁馒头,跟普通的包子截然不同的感觉,秘诀就在于美味的炸酱!
主料
五花肉1份3份豆角1份
辅料
葱末适量炸酱适量适量

超详解豆角炸酱肉丁馒头的做法,共8个步骤

超详解豆角炸酱肉丁馒头的做法图解1

1/8. 炸花椒八角油,花椒糊了之后捞出去

超详解豆角炸酱肉丁馒头的做法图解2

2/8. 下葱姜末炒炒,加入五花肉丁炒香,下两勺炸酱,两勺糖,一勺盐巴

超详解豆角炸酱肉丁馒头的做法图解3

3/8. 豆角提前焯熟,切丁,把炒好的肉丁放在豆角上

超详解豆角炸酱肉丁馒头的做法图解4

4/8. 大葱切末,撒在肉上,在葱上浇香油,油的量根据自己的喜好

超详解豆角炸酱肉丁馒头的做法图解5

5/8. 面一定要发哦!面团和好后醒至少半小时

超详解豆角炸酱肉丁馒头的做法图解6

6/8. 拌匀馅料

超详解豆角炸酱肉丁馒头的做法图解7

7/8. 用包包子的方法包,然后去掉尖,揉成馒头

8/8. 大火上气蒸12-13分钟就可以啦!

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营养信息

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  • 超详解豆角炸酱肉丁馒头热量2992 千卡
  • 脂肪52.79 克
  • 蛋白质12.23 克
  • 碳水化合物94.44 克
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