大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
咸味糍粑

咸味糍粑

红豆厨房

红豆厨房

13074人浏览
分享到:
收藏(398)
糍粑是很家常又普通的大众早点小吃。
外焦脆内香软,吃着香酥可口,唇齿留香。
是老少皆宜的一道美味小吃。
糍粑分咸甜两种口味,我最喜欢咸味,
所以做个咸味的给大家分享。
主料
糯米300克
辅料
小葱2根适量

咸味糍粑的做法,共14个步骤

咸味糍粑的做法图解1

1/14. 准备好所有的食材。

咸味糍粑的做法图解2

2/14. 糯米淘洗干净放入电饭锅加入适量的清水。

咸味糍粑的做法图解3

3/14. 煮成糯米饭稍微凉一凉备用。

咸味糍粑的做法图解4

4/14. 冷凉的糯米饭加入适量的盐。

咸味糍粑的做法图解5

5/14. 在加入切碎的葱花。

咸味糍粑的做法图解6

6/14. 带上一次性手套把糯米翻拌均匀。

咸味糍粑的做法图解7

7/14. 寿司卷帘上铺上保鲜膜放入糯米饭。

咸味糍粑的做法图解8

8/14. 把糯米饭卷成长条。

咸味糍粑的做法图解9

9/14. 然后放入冰箱冷冻40-60分钟。

咸味糍粑的做法图解10

10/14. 取出糯米饭切成圆片。

咸味糍粑的做法图解11

11/14. 锅中油烧热放入糍粑炸制。

咸味糍粑的做法图解12

12/14. 微黄定型捞出沥油。

咸味糍粑的做法图解13

13/14. 然后再次复炸一遍。

咸味糍粑的做法图解14

14/14. 外皮金黄焦脆捞出放吸油纸上即好。

小窍门

糯米饭的水量比平时的水量要稍微少一点,糯米不是很吸水。
卷成长条的糯米饭,入冰箱冷冻一下定型,才好切至。
复炸一遍,可使糍粑外焦里嫩,口感更好。
点赞(7750)
分享到:
收藏(398)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

糍粑的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
13074人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 咸味糍粑热量1065 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质6.3 克
  • 碳水化合物81 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看