| 主料 | ||
| 萝卜苗一斤 | 瘦肉一小块 | 鲜菇一小块 |
| 红萝卜一小块 | ||
| 辅料 | ||
| 枸杞一小撮 | 三花奶2汤匙 | 姜丝一点点 |
上汤萝卜苗的做法，共4个步骤
1/4. 萝卜苗洗干净，锅里烧开水，放入几滴油，倒入萝卜苗焯水120－30秒左右，刚熟透即可捞出，放在有点深度的大盘子当中
2/4. 准备三花奶，一点肉丝，一点菇片，一点枸杞，一点红萝卜丝，还有腌制瘦肉剩下的一点蛋清
3/4. 锅里放入1碗半的高汤，煮开，放入肉丝和菇片再次煮开，倒入三花奶，蛋清，放入红萝卜丝，再次烧开
4/4. 最后试味，调入适量的盐，几粒糖，味道合适后放入枸杞即可把汤全部倒在盘中的萝卜苗上，马上可以享用，
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