自制猪肉松

1/11. 准备的用料。

2/11. 把猪肉上的肥肉，精膜全部去掉。

3/11. 加入料酒，生姜，八角烧开，改小火炖。

4/11. 等到用筷子能不费劲就插进肉里面，关火泡在汁水里面放凉，拿出来用手顺着纹路慢慢撕开，越细越好。

5/11. 锅里加点油，炒菜的量就可以，烧热后把肉丝倒进慢慢炒干水分。

6/11. 改小火继续翻炒至微微发黄，加入白糖，酱油。

7/11. 炒成浅咖啡色加入胡椒粉，熟芝麻。

8/11. 关火继续翻炒两分钟。

9/11. 摊开薄薄的一层放凉。

10/11. 装瓶子里面密封就可以。