芹菜炒鸡蛋

1/10. 芹菜切段后焯烫过凉备用。

2/10. 鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。

3/10. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

4/10. 再加少许油爆香葱姜。

5/10. 放入胡萝卜片翻炒片刻。

6/10. 再把芹菜倒入翻炒均匀。

7/10. 加入盐和糖翻炒。

8/10. 然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。

9/10. 加入少许鸡精和香油。