免烤柠檬芝士蛋糕杯

1/12. 把买来的蛋糕切成小丁放入杯中。

2/12. 奶酪放置室温融化后用刀切散。

3/12. 淡奶油放入白糖后打发，不用计较淡奶油打发的程度，白糖融化后淡奶油略发即可。

4/12. 放入已经软化的奶酪。

5/12. 挤入柠檬汁。

6/12. 用打蛋器搅拌均匀，会有一点点小小的奶酪块没有融化，没有关系，吃的时候咬到奶酪块时会有点爆破的感觉，这样反而更增加了口感。

7/12. 先往盛有蛋糕的杯子里放一勺把奶酪溶液。

8/12. 用手把杯子在桌上磕几下，帮助奶酪溶液往蛋糕里渗入。

9/12. 再盛入一点奶酪溶液将杯子盛满。

10/12. 再次用手把杯子在桌子上磕几下

11/12. 将奶酪杯放入冰箱冷藏两小时。