主料 | ||
奶油奶酪250克 | 鸡蛋2个 | 黄油50克 |
玉米淀粉15克 | 消化饼干100克 | 牛奶80克 |
糖粉45克 | 柠檬汁若干 |
1/8. 用锡箔纸将脱模六寸的模具包起来
2/8. 将消化饼干压碎待用
3/8. 加入融化的黄油,搅拌均匀,压紧在盆底
4/8. 将奶油奶酪隔水融化,加入糖粉,用打蛋器打发
5/8. 分两次加入蛋液,搅拌均匀
6/8. 加入柠檬汁,搅拌均匀。看各自喜好,喜欢味道浓的多加些
7/8. 加入玉米淀粉,牛奶,搅拌均匀。放在盛水的烤盘上。
8/8. 预热好的170度烤箱中烘烤50~60分钟,表面上色即可。取出冷冻几个小时就好了。