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盈盈余香牛尾汤

盈盈余香牛尾汤

玛莎的厨房

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来到市场,逛啊逛啊,买了黄瓜,油菜,豆腐干,路过牛肉的摊位,看着牛尾很新鲜,店家一直说牛尾很补的,我寻思补什么啊,回来一百度,结果好像是挺补的,补怎么了,难道女性还不能哈了?说不定更美容呢!于是在电磁炉上煨了3个小时,电表不知道跑了多少,老妈交电费的时候估计又好叨叨了(*^__^*) 不过事实证明汤水还是要时间的,煮的时候没有放一点油,不过最后煮着煮着,就飘出油花了,简单调味之后,简直是美味啊。
主料
牛尾三块萝卜头一小块胡萝卜一根
辅料
适量柱候酱适量适量

盈盈余香牛尾汤的做法,共2个步骤

盈盈余香牛尾汤的做法图解1

1/2. 牛尾先飞水去除血水等杂质,然后用水洗净备用。

盈盈余香牛尾汤的做法图解2

2/2. 锅中倒入凉水,加入牛尾,只放料酒,葱姜,大火煮沸后,小火煨2个小时,早早放盐等调味品,会让牛肉肉质老,不易熟,所以基本是清水煮牛尾,最后的时候放入柱候酱一勺,酱油,盐,糖,鸡粉调味即可。

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营养信息

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  • 盈盈余香牛尾汤热量977 千卡
  • 脂肪8.26 克
  • 蛋白质18.43 克
  • 碳水化合物8.8 克
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