| 主料 | ||
| 菱角5-6个 | 小米等八宝粥食材适量 | |
| 辅料 | ||
| 冰片糖1小块 | ||
菱角八宝粥的做法，共2个步骤
1/2. 将菱角煮熟，取出菱角肉，用碾锤碾碎备用。
2/2. 将小米等八宝粥食材浸泡后，入锅一次将水加足，大火烧开转文火，八九分熟时加入菱角即可。
小窍门
小贴士：菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
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